GARBANZOS CON JAMON

Ingredientes: 3 raciones

2 botes de garbanzos en conserva 800gr)...13,5p

2cd de aceite...5p

100de jamón en tiras espuña...4,5p

cebolla

ajos

laurel

tomate

pimenton

1 pastilla

Total 23:3=7,5 redondeando

Preparación :

En una sartén se pone el aceite, se hace un refrito con: cebolla, ajos, laurel, tomate rallado, cuando este añadimos el jamón, dar una vueltas y se echa el pimentón, se vuelca en una cazuela, donde estarán los garbanzos, se cubre de agua añadimos la pastilla, dejamos cocer como 3/4 de hora a fuego lento

TORTILLA DE ESPARRAGOS VERDES

Ingredientes: 1 ración

1 huevo y 1 clara...2p

1 lata de esparragos

1Cd de aceite...2,5p

75gr de pan...3p

Total 7,5p

ENSALADA CAPRICHOSA

Ingredientes:
Patatas o pasta a saciedad...4p

1 lata de atún natural...1p

1 huevo...2p

Tomate...0p

Aceitunas ***...0p

1Cd de aceite de oliva...2,5p

Oregano

Total..9,5
Preparación:
Cocer la pasta o la patata, cortar el tomate y el huevo en trocitos. Mezclar los ingredientes y añadir el aceite

MERLUZA CON TOMATE Y VERDURAS

Ingredientes: 3 raciones
Merluza... 9p
2 Cd de aceite de oliva...5p
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
4 pimientos del piquillo
1 bote de tomate natural triturado
1 vaso mediano de vino blanco
Eneldo
Sal
Total 14:3= redondeo 4,5p
Preparación:
Echamos el aceite en una cazuela, cuando esté caliente le echamos las verduras picaditas y rehogamos. Luego añadimos el vino, dejamos que evapore un poco y añadimos el tomate, tapamos y dejamos cocer un poco. Luego echamos la sal y el eneldo. Metemos los lomos de merluza, tapar y dejar hacer al gusto

JUDIAS VERDES CON PASTA A LOS 4 QUESOS

Ingredientes: 1 ración
Judías verdes
35gr de pasta seca...2p
30gr queso rallado 4 quesos del caserío...3p
1,5 ct de aceite...1,5p
1ct de mantequilla light...0,5p
guindilla
Total 7p
Preparación:
Se cuecen las judías y se escurren, en una sartén se rehogan a fuego suave con la guindilla y el aceite. Cocer la pasta, una vez lista se escurre, echar la mantequilla, y revolver, las judías se ponen en un plato y en el centro la pasta, se espolvorea con el queso y se gratina un poco

ARROZ CON MEJILLONES

INGREDIENTES 4 raciones
mejillones 1,5 kg (300gr limpios)...5p
300 arroz a saciedad...16p
3 cucharadas de aceite...7,5p
1 cebolla
1 pimiento verde
sal
avecreen
agua
Total 28,5:4=7p redondeo
Preparación:
Limpiamos los mejillones y los abrimos en agua, ese agua la colaremos y reservamos para luego cocer el arroz. En una olla ponemos el aceite y rehogamos los ajitos, la cebolla y el pimiento cuando este agregamos el arroz, y el doble de caldo mas 1 vaso, desmenuzamos una pastilla y dejamos cocer, cuando lleve un rato agregaremos los mejillones y dejamos hasta q el arroz este echo.

POLLO A LA COCACOLA

Ingredientes: (2 raciones)
Una pechuga de pollo fileteada (saciedad)...6p
(la foto es con muslitos)
Una cebolla
100 gr de champiñones
Un vaso de coca cola...2p
2 Cd de aceite de oliva...5p
Sal
Total 13:2=6,5
Preparación: Cortamos la cebolla a lo largo y en láminas los champiñones. En la sartén ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva. Echamos la cebolla y la dejamos hasta que empiece a ponerse transparente. El fuego no debe estar muy fuerte por que no queremos que se dore sino que se caramelice. Añadimos los champiñones y los dejamos un minuto. Ponemos las pechugas en la sartén y las dejamos hasta que estén medio hechas. Echamos un poco de sal y el vaso de coca cola. Con fuego medio/fuerte dejamos que la coca cola reduzca hasta que quede una salsa con la consistencia que deseemos.
Se puede servir con arroz cocido q se contabiliza a parte

MARMITACO DE SALMON

Ingredientes: (3 raciones)

1 Pimiento rojo

1 Pimiento verde

1 Cebolla

2 Cd. tomate natural triturado

2 Dientes de ajo

1 ct. de pimentón

3Ct. de aceite... 3p

colorante

1 Pastilla de caldo de pescado

Patata...12p

2 Zanahorias...0p

300 gr. de salmón...12p

Total 27:3=9

Elaboración:

En la olla expres rehogamos los pimientos, la cebolla y los ajos. Cuando veamos que están añadimos el tomate natural y sofreímos, incorporamos las patatas (cortadas irregularmente para que espese la salsa) y las zanahorias. Una vez este todo rehogado, añadimos el pimentón, incorporamos el salmón cubrimos con agua, agregamos la pastilla de caldo y el colorante, cerramos la olla y cuando salga el vapor se apaga(en la vitro se hace solo con el calor).Espolvoreamos con perejil y se sirve

FIDEUA CON CALAMARES

Ingredientes: (2 raciones)
Pasta a saciedad...8p
200gr de tomate frito orlando...3,5
200gr de calamares..2,5p
1Cd de aceite...2,5p
1/2 brik de caldo de pescado...0,5p
1 cebolla
3 ajos
Total 17:2=8,5p
Preparación:
En una cazuela se pone el aceite y se pocha la cebolla picada y los ajos, cuando este se tritura con la batidora, a continuación se ponen los calamares a trocitos, cuando esten se echa el tomate frito, se da unas vueltas y se añade la pasta, y el caldo, se deja cocer hasta q la pasta este al dente