POLLO AL CURRY A MI MANERA

Ingredientes:

320 de pechuga de pollo...

de mermelada de ciruela .0,5p

1 CD de aceite...5p

1 Cd de harina...1p

cebolla,

pimiento verde

pimiento rojo

1/2 de manzana rallada

1 pastilla,

sal y pimienta

1 vasito de vino blanco

1 vaso de caldo de pollo

1 cucharada sopera colmada de curry

2 Cd de nata..1,5p

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Total15:2=7,5p

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Preparación:

Se enharina y se salpimienta el pollo y se fríe en 1 Cd, una vez frito se reserva.En el wok se pone 1 CD de aceite y se rehoga la cebolla, los pimientos, en trocitos alargados, cuando este se echa ralladura de manzana, y añadir la cucharada de harina, dar unas vueltas y echar 1 vasito de vino blanco, añadir el curry, la de mermelada de ciruela, y se echa el caldo de pollo, añadir sal y una pastilla, se deja cocer un poco y se echa el pollo, dejar cocer hasta que el pollo este echo, 5 minutos antes de acabar se echa la nata se re remueve y se sirve.

Se puede acompañar de arroz cocido120gr por persona…2,5p