Ingredientes: (1 ración)
1 lata de pimientos del piquillo
3 quesitos light...1,5p
1Cd y media de tomate frito...0,5p
1 lata de anchoas mercadona...0,5p
100 de leche entera...1,5p
2ct de queso rallado**...0p
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Total=4p
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Preparación:
Se parten a lo largo y en tres los quesitos, se les enrolla una anchoa a cada parte, se rellenan los pimientos (se reservan dos para la salsa) y se pones en un plato. En la batidora se echa los dos pimientos, el tomate frito,la leche y el caldo de la lata, se tritura y se cubre los pimientos, se meten al microondas 4 minutos, pasado el tiempo se espolvorea con el queso rallado y se pone al grill del microondas hasta q este dorado el queso
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